食糖不是导致龋齿的祸根
担心龋齿是父母限制儿童吃糖的主要原因,英国科学家经过长期研究发现,吃糖及其它碳水化合物是导致龋齿的一个原因,但保持良好的口腔卫生习惯及含氟牙膏的 [详细]
食糖给您带来健康还是肥胖
许多消费者,特别是城市中的年轻消费者特别关心吃糖多了会不会发胖的问题。食糖导致肥胖似乎有道理,因为食糖是一种能量供应源,同脂肪、蛋白质一样都为身 [详细]
人体三大营养源之一
食糖不仅是食品的调味品,给人们带来愉悦美妙的口感,它更是人们生活的必需品,是人体三大营养源之一。食糖的化学名称为蔗糖,是甜菜与甘蔗等绿色植物利用 [详细]
FAO/WHO发布食糖与健康研究成果
最近一个时期以来,国内一些机构(多为一些化学合成甜味剂的供应商和用户)出于商业目的,大肆宣传食糖有害论,一些媒体也借机炒作,说什么“吃糖少活20年 [详细]
≡吃糖会导致龋齿,但只是导致龋齿的因素之一≡
含糖及淀粉的食物很容易被淀粉主酶及口腔内的消化菌所分解,由此产生的酸会增加龋齿发生的机会。高血糖指数的食物比低血糖指数的碳水化合物食品更容易使牙 [详细]
食糖会减寿?
人的寿命与多种因素有关,很难说某种食物会影响到寿命的增减多少年。国内外也没人去做类似吃糖影响寿命增减多少年的跟踪对比实验,实际上这种实验也根本无 [详细]
食用糖和心血管病
食用糖和心血管病阜外心血管病医院教授周北凡 一般来说食用糖应包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。在中国人的膳食中直接使用最多的是蔗糖,蔗糖是 [详细]
糖尿病和糖
糖尿病和糖北京306医院教授  李淑媛糖尿病时一种全球性疾病,我国患糖尿病的人数约有2000万。根据统计资料显示,下世纪我国发病人数将增加一倍。糖尿 [详细]
糖——运动人体的重要营养素
糖——运动人体的重要营养素国家体育总局运动医学研究所研究员   杨则宜糖对从事体力轰动的人来说是最重要的营养素。其原因是:1、糖体功能量迅 [详细]
食糖与肥胖
食糖与肥胖北京联合大学应用文理学院副教授   赵胜年近十年来随着人们生活水平的不断提高,肥胖与减肥逐渐成为大众热门话题。各种减肥方法和药 [详细]
糖对人体的作用及其它甜味品
糖对人体的作用及其它甜味品北京医科大学生物化学与分子生物学系教授  王新娟一提到“糖”,人们就自然的与“甜”联系在一起,一尝到甜味的东西也自 [详细]
正确认识糖和龋病的关系
正确认识糖和龋病的关系北京医科大学口腔医学院教授  卞金有早在我国唐代,孟诜著《食疗本草》就有沙糖损齿之说,近代西方密勒(Millier)的化学细菌 [详细]