广西日报传媒集团主办

更多导航
点击语音切换
您当前的位置:广西新闻网 > 专题 > 焦点 > 第七届中国-东盟博览会和商务与投资峰会 > 东盟企业参展 > 正文

记者领你见识泰国茉莉香米

  记者 卢盈

  特邀观众 陈继婷

  专业观众 泰国商业部出口厅官员 金达娜·林玛丽

  “入口软糯,唇齿留香。”10月21日中午,在泰国展馆内,泰国茉莉香米展位前围满了前来试吃的人。本期三人行,记者领你走近泰国茉莉香米。

  泰国香米是籼米的一种。因其营养价值丰富、香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。用金达娜·林玛丽的话来说,泰国茉莉香米像茉莉一样白,像香草一样香。那么,最好的泰国香米究竟产自泰国哪里?

  金达娜·林玛丽说,最好的泰国香米主要产于泰国东北部,尤其以黎逸府(Roi Et)、乌汶府(Ubon Ratchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素辇府、益梭通府等地为主。泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。

  陈继婷:如今市场上的泰国香米太多了,价格在1.9元一斤到4元多一斤之间,我们该如何分辨呢?

  金达娜·林玛丽:首先,正宗的泰国大米在包装上有泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标,图标内有三条金黄色的稻穗。其次,原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885。再次,正品上有泰国出口企业的名称及地址或者有出口企业的代码。

  陈继婷:怎样才能蒸制出美味的香米饭呢?

  金达娜·林玛丽:香米已经很干净了,煮前洗一次就可以了。蒸饭时,一斤香米用一斤水来蒸,当香米煮熟后让其保温10分钟再用小铲铲蓬松。另外,金达娜·林玛丽还透露,他们的泰国茉莉香米展台将在10月22日、23日的中午和晚上都有免费品尝活动,24日则在中午进行免费试吃,感兴趣的市民不妨前往品尝。

相关文章

高清图集推荐

新闻排行