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留学生带您逛印尼馆 600元一小包猫屎咖啡敢喝吗?

留学生带您逛印尼馆 600元一小包猫屎咖啡敢喝吗?

印尼留学生在逛展馆

广西新闻网讯(记者 雷小琴)印尼是第七届中国-东盟博览会的主题国,昨日,广西医科大学的5位印尼留学生,专门带着记者逛了印尼馆。由这样专业的“导游”带队,逛起馆来还增长了不少知识。

走进印尼馆,满眼都是红色。“这是我们印尼特有的咖啡,它的味道很特别,俗称猫屎咖啡。在我们印尼的一些岛屿,如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上,猫屎咖啡是那里的传统特产。”印尼留学生吴爱玲介绍。记者看了看外包装,没看出特别之处,但价格却也够贵的——600元一包。为何叫猫屎咖啡?“因为这是由印尼野生麝香猫的排泄物制作而成的。麝香猫把咖啡豆吃进肚子里后,它肚子里的酶就将咖啡豆给包裹起来,当咖啡豆排出体外时,我们再将其加工。”吴爱玲说。那么这样的咖啡会不会脏呢?吴爱玲说:“当然不会了,猫屎咖啡制作工序也非常复杂,而且必须经过严格的卫生程序进行处理,要经过晒干、烘烤,酿造等多道程序。但可以肯定的是,最后制成的成品咖啡会有一种独特的香味。”

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